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四十の手習い


2013/01/30 22:50 なんくるないさぁ~

加工処理施設が出来ました

*ブログ中に獲物の画像、食肉加工工程の画像が出てきます。
 苦手な方はご覧になるのをおやめください。。。



近隣の2市1町の出資によって
〔M市外2市1町鳥獣加工処理施設〕が出来ました。

本格稼動は2/1~ですが本日、内覧会が行われました。
IMG_1324+-+繧ウ繝斐・_convert_20130130214740   IMG_1275+-+繧ウ繝斐・_convert_20130130215233

今日は2頭のイノシシを2方法で解体予定でしたが
ボイラーの調子が悪く《皮はぎ》の方法での解体のみとなりました。
IMG_1280+-+繧ウ繝斐・_convert_20130130220253 IMG_1285_convert_20130130220527.jpg
建物正面の1の部屋でまず、鳥獣を洗浄し汚れを落とし
計量などをします。

次に2の部屋で解体作業をします。
IMG_1294_convert_20130130221411.jpg   IMG_1305_convert_20130130221711.jpg
    IMG_1310_convert_20130130222049.jpg
内臓を取り除いたイノシシを吊るし
これから皮をはぎます。。。
IMG_1316+-+繧ウ繝斐・_convert_20130130222954     IMG_1332+-+繧ウ繝斐・_convert_20130130223259

そして3の部屋で精肉します。
IMG_1336+-+繧ウ繝斐・_convert_20130130223832
といった流れで今日の内覧会は行われました。

で・・・解体したイノシシのお肉は!?


夕方なぜか主人がお土産としてもって帰ってきました。
      IMG_1341_convert_20130130225724.jpg
(猟友会の会長さんが主人の仕事場におすそ分けを持ってきたそうで
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Comment
よく見知った後姿がチラホラと見えるんですけど…(笑)。
あら・・・・・


やっぱり(汗)
オイラお肉もらってないでつ。

かわりにうちの会長が野菜くれました(笑)
えっ!そうなんですか。。。

よかったら肉とそのお野菜を交換しましょうか!?
(義父宅ならず我が家の冷凍庫も猪肉だらけ。。。)


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